米線作為中華美食，一直深受大家的喜愛，經典的過橋米線，東北的砂鍋米線，既有粗米線的爽滑細膩，又有細米線的Q彈筋道。那關于大家常吃的米線，又有多少人知道這米線的好壞區分呢？宏富益小編今天就和大家一起分享如何辨別米線好壞的秘訣。
炒以前先加冷水泡幾小時,比如從早晨泡到下午,下午就可以炒著吃,下午泡到夜里,夜里就能夠炒著吃,依據自身的時間實際而定,泡過的米粉,會更為的勁道,炒的時候不容易斷,并且能夠很快炒好。
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