米線(xiàn)是一種常見(jiàn)的食物。相信很多人都吃過(guò)。可以加入不同的配料，做出不同的味道。很多人去米線(xiàn)店吃米線(xiàn)。你能在家煮米線(xiàn)嗎?接下來(lái)，重慶米線(xiàn)批發(fā)廠(chǎng)家網(wǎng)絡(luò)小編，將詳細(xì)介紹煮米線(xiàn)的美味做法，讓大家可以吃到自己煮的米線(xiàn)。

  吃飯前記得泡米線(xiàn)。市場(chǎng)上賣(mài)的米線(xiàn)主要分為干米線(xiàn)和濕米線(xiàn)。如果它們是濕的，浸泡時(shí)間可以縮短;如果它們是干的，應(yīng)該盡可能用熱水浸泡。泡米線(xiàn)的目的是為了讓米線(xiàn)在煮的過(guò)程中不容易碎，口感更濃。干米線(xiàn)一般需要用溫水浸泡30分鐘。

  事實(shí)上，煮軟化的米線(xiàn)不需要太多時(shí)間。一般煮好的米線(xiàn)5分鐘左右就可以撈出來(lái)了。做米線(xiàn)的時(shí)候可以先煮一下，撈出來(lái)，然后淋上鹵汁攪拌食用。或者可以先把各種配菜放入鍋中，然后加入米線(xiàn)一起煮，也是一種很好吃的吃法。

  可以將幾片綠葉焯一下備用，然后將蘑菇清洗干凈，切成塊。豬肉切成塊后，放入蔥花鍋中翻炒。攪拌混合后，加入醬油、鹽等調(diào)味品。攪拌均勻后，可以倒入適量的水，或者加入準(zhǔn)備好的淀粉汁。如果直接放米線(xiàn)，可以多加點(diǎn)水。如果是涼拌米線(xiàn)，炒好后把米線(xiàn)里的食材攪拌一下。